Os leites vegetais estão na moda. E não é um modismo temporário, estas bebidas naturais se lançam como um maravilhoso substituto para o leite de vaca. São mais saudáveis, digestivos e nos proporcionam excelentes nutrientes para o dia a dia, e tem mais, muitos deles nos ajudam a reduzir calorias e cuidar do nosso peso, como é o caso do leite de arroz. Você quer conhecer suas ótimas qualidades? Você vai adorar!
Propriedades do leite de arroz
O leite de arroz é baixo em gordura. Um copo contém 1,5 gramas e zero de gordura saturada. Estas pequenas quantidades de gordura nos permite, segundo a clinica Mayo, ter melhor absorção as vitaminas.
Este tipo de bebida vegetal é muito benéfica para o sistema imunológico, melhora a nossa imunidade, ideal se, por exemplo, tomamos dois copos por dia.
O leite de arroz é o mais digestivo que existe. Podemos utilizá-lo, inclusive, como soro para nos manter naqueles casos nos quais não podemos comer nada, quando por exemplo estamos passando por episódios de mal-estar e diarreias. Indicado também para casos de gastrites, acidez do estômago.
Muito adequado para reduzir o colesterol.
Contém doses de vitamina D adequada.
Por que o leite de arroz pode me ajudar a baixar o peso?
O leite de arroz queima calorias porque se trata de uma bebida vegetal baixa em gorduras saturadas que melhora a nossa digestão, liberando energia e nos ajudando, por sua vez, a queimar os lipídios. Trata-se de um leite depurativo ideal para tomar pela manhã. Ao mesmo tempo em que nos proporciona vitaminas, e que nos ajuda a eliminar o colesterol, também limpa o nosso organismo. Um remédio mais que ideal.
Segundo a um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutritionse, a vitamina D presente no leite de arroz, nos irá permitir baixar de peso pouco a pouco. Segundo o que, se pode concluir, este leite é rico em cálcio e em vitamina D nos permitindo reduzir a incidência das gorduras.
Um dado para se levar em conta, é que devemos saber que o leite de arroz não tem muitas proteínas em comparação com o leite de vaca. Isso significa, por exemplo, que seria ideal se no nosso café da manhã o completássemos com alguns frutos secos, como, por exemplo, as nozes.
É o único inconveniente que podemos encontrar. Por outro lado, lembre que seria adequado tomar um copo no café da manhã e outro no meio da tarde. É saudável, digestivo e nos permite diluir as gorduras pouco a pouco.
Se você o complementa com uma dieta baixa de gorduras, abundante em frutas, saladas e vegetais, e também se anima em fazer alguns exercícios, com certeza melhorará a sua qualidade de vida.
Como posso preparar o leite de arroz?
Ingredientes para obter um litro de leite de arroz
- 1 xícara de arroz descascado ou integral
- 8 xícaras de água
- 2 colheres de óleo de girassol
- 4 colheres de mel
Como preparamos o leite de arroz?
É muito fácil, começaremos fervendo a água. Enquanto estiver fervendo, jogaremos a xícara de arroz integral. Utilizaremos o integral porque é muito mais saudável, natural e digestivo.
Diminuiremos o fogo e deixaremos o arroz cozinhar durante duas horas, com a panela tampada. Como você pode ver, é muito simples, uma vez que passe este tempo, apagamos o fogo para que se esfrie um pouco.
E o que faremos agora? Passamos todo o conteúdo para o liquidificador para obter um creme muito suave. É interessante fazê-lo muito bem, processá-lo por muito tempo para que o leite de arroz esteja o mais fino possível.
Agora acrescentamos o óleo de girassol e o mel, para depois continuar batendo no liquidificador.
Se preferir poderá incluir um pouquinho de canela durante o cozimento, mas isso vai do gosto de cada um.
A receita que te damos é o mais natural possível. Também é interessante que o arroz seja integral, desse modo, será muito melhor para a digestão e mais e saudável.
Para conservar o leite de arroz será necessário que o guarde em frascos de vidro bem hermético, assim durará mais. Mas o habitual é que você o consuma em dois ou três dias. Afinal, o ideal é beber dois copos por dia, deste modo com um litro você terá para dois dias.
O leite de arroz é ideal para toda a família. Claro que temos que levar em conta possíveis alergias.
